Approves Viaja - Conhecemos o Eataly! | Aline Approves

Approves Viaja – Conhecemos o Eataly!

O episódio do Approves Viaja de hoje é um pedaço da minha viagem pra São Paulo!

Pra quem não sabe, tive que ir pra SP fazer um curso na minha área profissional. Como a passagem não estava barata, só consegui voltar na segunda bem cedo. O curso era o sábado todo até as 19h, então eu teria o sábado à noite e o domingo todo para conhecer alguns lugares bacanas.

Pois eu nem pensei duas vezes em dedicar o domingo SÓ pro EATALY <3

Primeiro devo dizer que foi difícil demais decidir os lugares para ir. São Paulo tem uma diversidade IMENSA (amo amo amo amo demais São Paulo. Acho a cidade genial, meu Deus do céu. Não consigo saber porque as pessoas não gostam)! Eu fiquei perdidinha com tanta opção de restaurante, festival de foodtruck, bares e locais para ir. Tanta opção que de repente um sábado à noite e um domingo inteiro ficou MUITO pequeno. Mas eu já tinha sonhado que, a primeira oportunidade de ir pra Sampa, bateria carteirinha no Eataly. E foi dito e feito!

Sondei todos os blogs possíveis para saber como estava o lugar: Destemperados, Paladar, Cuecas na Cozinha e Veja SP foram minhas fontes. Só fui me encantando mais ainda, além de saber que eu teria que levar uma graninha a mais considerável. Não pelo preço dos produtos, mais pela quantidade mesmo! Já tava pensando em trazer o lugar todo pra cá! rs

O que é o Eataly?

Esclarecendo pra quem não sabe o que é, explico: o Eataly é um local onde estão reunidos vários e muitos alimentos italianos de qualidade, como massas, azeites, cervejas, molhos de tomate, vinhos, etc. Todos importados da Itália, além de ter muita coisa fresca, feita na sua frente, como as massas. Um verdadeiro mercado italiano. Além disso, possui uma diversidade de restaurantes (14 tá? Só 14! rs) divididos pelas suas especialidades (carne, peixe, pasta, pizza…). O Eataly, resumindo, é um lugar onde você pode comer, comprar e aprender, pois eles também ministram cursos.

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Depois de dois metrôs, um trem e um busão pra chegar lá no domingo, eis que topo com aquele prédio enorme e lindo do Eataly. Com fila do lado de fora! Sim, fila grande pra entrar no local. Depois desse esforço todo não ia desistir jamais.

Enfrentei a maldita e 10 minutos depois estava dentro do local. Rápido até. Pelo que deu pra perceber, eles fizeram essa organização pra ninguém sair se amontoando. Seguravam um pouco o pessoal do lado de fora e iam liberando. Além disso, distribuíam água pra galera que estava esperando, mesmo que fosse por pouco tempo.

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O lugar é lindo demais. E enorme! São 2 andares sem contar com o térreo, totalizando 4.500 m². Logo que você entra, já dá de cara com as estantes de souvenirs, como livros, bolsas, panelas, acessórios, algumas massas, etc. Essa parte é mais pra quem está saindo, pra escolher o que levar para casa de lembrança. Mais no fundo tem o mercado de frutas, verduras e legumes, que eu achei a parte mais cara dali. Em volta, ainda no térreo, existiam vários pontos de alimentação.

Como eu disse, são vários ambientes e restaurantes espalhados pelo Eataly, e eles ficam em volta, encostado nas paredes, um ao lado do outro. Além disso, tem a parte de padaria, massas frescas (que eles fazem na hora e você leva no peso), cafeteria, etc.

Algumas fotos que tirei do térreo:

Bem cheio, né? Muito cheio! Na verdade, a maioria das pessoas estavam todas em fila esperando para comer nos restaurantes nos andares de cima. O térreo estava até vazio! rs Ali ficavam, além da parte das compras e do mercado, alguns pontos de alimentação como o La Piazza (refeições rápidas, que lembram mais entradas e petiscos), Il Pesce (frutos do mar e peixes), Il Crudo e Le Verdure (pratos italianos vegetarianos, peixes crus e ostras), La Pasticceria di Luca Montersino (confeitaria do Chef Luca, dedicado a bolos e doces refinados), Il Cioccollato Venchi (chocolateria da Venchi, com trufas, chocolates e bombons), Il Gelato di Venchi (gelato italiano da Venchi), Grand Bar Lavazza (cafeteria), Bar Della Frutta (sucos feitos na hora com frutas da própria feira do Eataly) e Nutella (quiosque de crepes e muffins recheados com nutella). Além disso, ainda tinha uma parte dedicada a sodas italianas e águas aromatizadas, padaria, queijos e outros frios, geléias e derivados.

No segundo andar vinham os restaurantes mais procurados, como o La Carne (seleção de carnes do próprio açougue do Eataly), La Pizza (pizza feita em fogões à lenha importados de Napoli), La Pasta (massas secas e frescas feitas artesanalmente) e o Caffè Vergnano (cafeteria focada em espressos e machiatos).

Além disso, expostos à venda, ficam os azeites, pastas, vinhos, molhos, cervejas e condimentos. Também é o andar que fica a La Scuola di Eataly, onde acontecem cursos sempre divulgados no site, o La Pasta Fresca, onde você escolhe a pasta que quer, feita artesanalmente, para levar pra casa, o La Rosticceria (carnes assadas para levar pra casa), La Macelleria (açougue) e por aí vai. Ao lado de cada restaurante tem o balcão separado para você comprar e levar pra casa!

São vários lounges e mesinhas espalhadas pelo andar, já que é mais focado nas bebidas e condimentos. Os restaurantes são todos, os do térreo e do 1º andar, com mesinhas em volta para os consumidores fazerem seus pedidos e comerem, além de cadeiras postas em volta do balcão, onde você fica sentado de frente para os Chefs e assiste a preparação toda do seu prato. Bacana né? Vale dizer que tudo que eles fazem são de produtos que eles vendem lá. “O Eataly cozinha tudo o que vende e vende tudo o que cozinha”.

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E finalmente o 3º andar, onde fica o Brace Bar & Griglia, exclusividade do Eataly de São Paulo, que é um restaurante que tem como foco a preparação na brasa e grelha. São legumes, verduras, carnes e peixes feitos defumados para os visitantes de plantão comerem enquanto apreciam a maravilhosa vista do terraço. É lindo demais, da pra ver o restaurante todinho lá de cima, ou sentar no salão próprio deles. Lá também ficam os enormes tanques inox da cervejaria do Eataly (Barbante), além de uma carta de vinhos bem extensa. A cozinha é aberta e você também pode ver a preparação da sua comida.

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O que comi

Depois de rodar tudo e conhecer tudo, meu estômago pediu arrego e eu tive que caçar um lugar pra comer. Mas olha só, estava impossível! Parecia que boa parte de SP tinha ido ao Eataly no domingo. Conversando com o pessoal que trabalha lá, perguntei se enchia sempre assim e eles disseram que, por enquanto, é isso aí. Principalmente aos fins de semana.

Perguntei porque além da fila pra entrar, tinha fila em cada restaurante de cada andar. Muita gente esperando! E ninguém tava ligando, porque enquanto esperavam, bebiam vinho ou rodavam pelo local, já que eles pediam a mesa no restaurante que queriam, a menina anotava o número do celular e, quando vagasse, era enviado um torpedo, tudo feito num tablet. O Brace então estava impossível, nem pegar reserva estavam mais.

Depois de tanto rodar, o único que consegui mesa foi o La Piazza, no térreo, que era de aperitivos. Pois era lá mesmo que eu iria!

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Sentei bem no balcão e pude ver tudo que eles estavam fazendo! rs

Faminta como estava, pensei que ia pedir um aperitivo família rs! Mas respirei fundo e pensei em comer algum doce depois, então me controlei e pedi apenas uma Burrata com crostini (R$ 38), que é um tipo de queijo, considerado um meio termo entre a muçarela de búfala e a manteiga.IMG_20150614_141936IMG_20150614_142038

Estava MUITO bom. Ainda pedi uma cerveja deles, a Barbate (uma weiss de 5,1%). Nunca tinha comido uma burrata antes, não tenho comparação, mas é um queijo muito bom, bem muçarela de búfala mesmo, com um creme dentro. Delicioso.

Olha o cardápio do La Piazza aí, além de algumas fotos mais:

Bem, eu estava tranquila, mas com um espaço bem considerável para comer uma sobremesa rs. Resolvi entrar na fila da Nutella! Tava enorme, mas valia a pena né? Depois de uma queda de pressão sinistra (passei mal na fila. Minha pressão foi a 9/4, acho que a burrata não foi o suficiente, já que eu estava só com ela na barriga, além do calor que estava. Não foi muito colaborativo! rs), consegui finalmente comer o bendito crepe de nutella com morango (R$ 16)! E meu Deus como tinha nutella naquele crepe! Só de falar já enche minha boca ja enche de água e me dá vontade de comer mais dela! E a política de você ver tudo que eles estão preparando é MUITO GENIAL!

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É realmente maravilhoso. A massa é bem fininha e ela é esticada do tamanho dessa chapa da foto. Aí eles vão dobrando ela e recheando com nutella e a fruta que você escolhe. Pode ser muffin também e sem fruta, se você quiser.

Ainda andei mais um pouco pra comprar umas coisinhas que eu queria. O que eu achei caro no Eataly foram, como eu disse, a parte de feira, e os chocolates da Venchi. Cheguei a ver para trazer alguns, mas vi o pessoal pesando e dando bem carinho, então desisti e trouxe dois mini bolos da confeitaria (R$ 12 cada). Me arrisquei a trazer algumas cerejas que estavam DIVINAS na feira, mas o kilo era R$ 99, então trouxe bem pouco (deu umas 18 cerejas por…R$ 20? Acho que foi isso).

Fiquei com muita vontade de tomar um gelato da Venchi, mas a fila estava gigantesca! Como disse antes, achei os souvenirs caros. Uma bolsa de lembrança do Eataly estava mais de R$ 100 (Tirei foto dela, tá no álbum abaixo. Nem achei tão bonita rs)! Mas o que eu trouxe foi o suficiente pra me lembrar das delícias de lá e querer voltar, já que não tive a oportunidade de experimentar nem 20% do que o lugar propõe! Vi muita coisa, mas como estava muito cheio, fiquei desejosa de muita coisa também.

Saí satisfeitíssima pela experiência única. É de morrer, para quem é apaixonado por gastronomia ou lugares assim. Mesmo, valeu a pena cada andada lá, cada espera. O pessoal ainda é muito simpático. Como disse, passei mal na fila e eles me deram todo suporte, além de pegarem meu telefone e me mandarem mensagem perguntando se cheguei bem e se tinha melhorado. Um bom cuidado com seus clientes vale o tempo, tá? Me fez ficar mais encantada ainda com o local! Obrigada Luciana, Marcela e toda equipe que cuidou de mim <3

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E o que eu trouxe de lá?IMG_20150615_100901

Trouxe dois bolinhos da Confeitaria (um de mascarpone com frutas vermelhas e outro de chocolate com vinho), um tiramisu sensacional, cerejas lindas e deliciosas, um biscoito maravilhoso que parece waffle com creme de avelã, um café de SP que vendia na parte de souvenirs (muito bom!) e todo meu amor e vontade de voltar novamente o mais rápido possível!

 

Gente, é isso. Só isso, infelizmente acabou. Queria voltar no tempo e ficar lá uns 3 dias pra aproveitar tudo. Espero que tenham gostado. Tirei MUITA FOTO, então baguncei pra caramba o post, mas espero que tenham entendido tudo e que tenha despertado uma vontadezinha de conhecer esse lugar incrível!

Quem quiser conhecer o site do Eataly é esse aqui, onde tem todos os restaurantes, toda a política do local e os cursos que eles dão. Ainda tem o facebook e o instagram.

Beijos e obrigada pela atenção. Quando voltar lá, com certeza farei mais post! 🙂

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