Entre os dias 20 e 24 de abril acontece o 3º Santa Teresa Gourmet, um dos principais festivais de rua do Estado e do Brasil. O projeto será comandado pelo Chef Alessandro Eller, coordenador do curso de gastronomia da UVV, Embaixador da Gastronomia Capixaba e apresentador do Sabor a Bordo (TV Tribuna / SBT). A temática desse ano será COZINHAS DO BRASIL.
O Festival tá recheado de Chefs renomados de diferentes regiões do país, com aulas show, muita música, food trucks (confirmados: To Frito!, Delírios da Carne, Vagamundo, Avenida Brigadeiros, Cachaça Santa Terezinha e Birita Casa de Coquetéis), aulas kids, passeios por vinícolas e pratos desenvolvidos nos restaurantes locais especialmente para o festival!
As aulas show serão ministradas por uma galera de renome muito bacana, com bastante experiência na cozinha brasileira e receitas cheias de sabor. Os convidados de fora são: Chef Denise Araújo (Boa Vista/Roraima), Chef Alcides Gomes (Porto Alegre/Rio Grande do Sul), Chef Clovis de Lima (Fortaleza/Ceará), Chef Vera Chaves (Campo Grande/Mato Grosso do Sul) e Chef Pedro Siqueira (Rio de Janeiro).
Além disso, tem os maravilhosos Chefs capixabas, como Cynthia Amorim, Paulo Gaudio (La Cave), Juarez Campos (Oriundi Restaurante), Fabrício Sthel (Chocolateria Brasil), Kamila Zamprogno (Café Haus), Arlete Nunes (Carone Gourmet), Fabrício Broseghini, Evelize Fraga, Cinthia Paixão, Andrea Souto e Marcela Bourguignon.
Bem, nós já temos a programação! Dá uma conferida e já pode correr para procurar alguns hotéis na cidade! (Não dá mole não, esses geralmente ficam cheios por causa do Festival)
Cantina Italiana – Raviolli de abóbora ao molho de ragu de filet mignon
20/04/2016 – Quarta
- Local: Rua do Lazer
20:30h – Música com Marcos Bifão
- Local: Praça Augusto Ruschi
18:00h – Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e encontro de Food Trucks
Fazenda Gourmet – Galinha caipira ao molho pardo com vinho de jabuticaba, polenta de milho artesanal e quiabo
21/04/2016 – Quinta
10:00h – Roteiro das Vinícolas – Via Trento (27) 3259 – 2590
- Local: Restaurante Bianchi
12:30h – Música instrumental (FAMES)
- Local: Rua do Lazer
12:30h – Música com MB Trio (FAMES)
15:00h – Chef Marcela Bourguignon ES (UVV)
16:00h – Teatro de rua (Rizzo Companhia de Teatro)
16h00h – Chef Paulo Gaudio ES (UVV) – Casa dos Espumantes – palestra sobre vinhos
17:00h – Chef Kamila Zamprogno ES – Café Haus
18:00h – Chef Cinthia Paixão ES (UVV)
20:00h – Mesa Redonda – Tema: Sabores do Brasil
Mediadores: Chef Alessandro Eller ES, Chef Clovis Lima CE – Culinária Nordestina, Chef Denise Araújo RR – Culinária do Norte, Chef Alcides Gomes RS – Culinária do Sul, Chef Vera Chaves MS – Culinária Pantaneira
21:00h – Música com Indiara Rockffeller
- Local: PUB – Toca do Rota
21:00h – Two of Us
- Local: Praça Augusto Ruschi
11:00h – Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e encontro de Food Trucks
14:00h – Apresentação Musical
Fabrício Bar e Restaurante – Talharim de pupunha na manteiga acompanhado de ragu de costela bovina e farofinha de bacon
22/04/2016 – Sexta
- Local: Sítio Canto da Floresta
10:00h – Oficina de cultivo de cogumelos shitake – Palestra com visitação do local do plantio e degustação com o Chef Alex Casagrande – Valor R$100,00 – Contato (27) 99608-0716
- Local: Rua do Lazer
12:30h – Música com Duo de Trombone e Piano (FAMES)
15:00h – Chef Andrea Souto ES (UVV)
16:00h – Chef Juarez Campos – Restaurante Oriundi ES
17:00h – Chef Fabrício Broseghini ES – Restaurante Fabrício
18:00h – Chef Clovis Lima CE – Culinária Nordestina
19:00h – Chef Denise Araújo RR – Culinária do Norte
21:00h – Música com Zé Olavo e Trio
- Local: Restaurante Café Haus
20:00h – Jantar com o tema: Cozinhas do Brasil com: Chef Juarez Campos ES, Chef Pedro Siqueira RJ, Chef Alcides Gomes RS, Chef Vera Chaves MS, Chef Kamila Zamprogno ES
- Local: PUB – Toca do Rota
21:00h – Mafia Acústica
- Local: Praça Augusto Ruschi
11:00h – Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e encontro de Food Trucks
20:00h – Apresentação Musical
Escaldaria La Sofia – Feijoada de frutos do mar
23/04/2016 – Sábado
- Local: Restaurante A Dona da Casa
12:30h – Música Instrumental – FAMES
- Local: Rua do Lazer
12:30h – Música com Brasileiríssimo – (FAMES)
14:00h – Chef Pedro Siqueira RJ – Culinária Sudeste
15:00h – Chef Fabrício Sthel – Chocolateria Brasil
16:00h – Teatro de Rua (Rizzo Companhia de Teatro)
16:00h – Adwalter Menegatti Cachaça Santa Terezinha – A cachaça e seus segredos
17:00h – Chef Alcides Gomes RS – Culinária do Sul
18:00h – Chef Evelize Fraga – Callebaut
19:00h – Chef Vera Chaves MS – Culinária Pantaneira
20:30h – Comédia Stand-up com Tonho dos Couros
22:00h – Música com Nano Vianna e Banda
- Local: Restaurante Café Haus
20:00h – Jantar com o Tema: Cozinhas do Brasil (Chef Alessandro Eller – ES, Chef Clovis Lima – CE, Chef Denise Araújo – RR, Chef Fabrício Sthel – ES, Chef Kamila Zamprogno – ES)
- Local: PUB – Toca do Rota
21:00h – Yumi Hirose
- Local: Praça Augusto Ruschi
12:00h – Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e encontro de Food Trucks
16:00h – Apresentação Musical
Restaurante Bianchi – Raviolli de banana com escalope de mignon ao molho de alho poró e gorgonzola
24/04/2016 – Domingo
10:00h – Roteiro de visita às Vinícolas – Via Trento (27) 3259-2590
- Local: Rua do Lazer
12:30h – Música com Coral de Trombones – (FAMES)
14:00h – Cozinha Kids – Chef Cynthia Amorim
15:00h – Chef Arlete Nunes
16:00h – Chef Neném do Rosário e Chef Chico (Café Zanoni)
- Local: Praça Augusto Ruschi
12:00h – Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e encontro de Food Trucks
A Dona da Casa – Costela suína com angu de milho verde e taioba
Olha a lista dos restaurantes participantes com pratos especiais para o evento:
1 – Casa dos Espumantes – Espumante de Jabuticaba R$ 20,00
2 – Ristorante Romanha – Nhoque de abóbora com carne seca R$ 49,00
3 – Cantina Mattiello – Degustação de frios e vinho artesanal R$ 10,00
4 – Casa de Chá Vovó Dulce – Pão de mel recheado com doce de leite e chá preto com maçã e canela R$ 9,00
5 – Bianchi Duo – Raviolli de banana com escalope de mignon ao molho de alho poró e gorgonzola R$ 55,00
6 – PUB Toca do Rota – Bruschetta de alcatra com drink rave R$ 30,00
7 – Espetinhos Gourmet – Tortino di polenta, ricota e espinafre R$25,00
8 – Bros Burger & Grill – Burger a carretela R$ 19,00
9 – Hosteria Alla Botte – Carne de sol na pedra R$ 70,00
10 – Kyoto Restaurante & Sushi Bar – Combinado de colibri (30 pç – Serve 02 pessoas) R$ 80,00
11 – Escaldaria La Sofia – Feijoada de frutos do mar R$ 52,00
12 – Bar Elite – Porchetta – porção R$ 25,00
13 – Vila Gourmet – Spaghetti ao molho de camarão R$ 40,00
14 – Lanchonete Transpadini – Pastel de vento com caldo de cana R$ 6,00
15 – Restaurante Lamare – Self Service R$ 34,90 kg
16 – Restaurante Bianchi – Raviolli de banana com escalope de mignon ao molho de alho poró e gorgonzola R$ 55,00
17 – Ferrari Casa Nostra – Self service com massas italianas R$ 35,00
18 – A Dona da Casa – Costela suína com angu de milho verde e taioba R$ 39,00
19 – Botequim Parolas – Kieber R$ 40,00
20 – Fabrício Bar e Restaurante – Talharim de pupunha na manteiga acompanhado de ragu de costela bovina e farofinha de bacon R$ 38,00
21 – Café Zanoni – Quindim e brigadeiro R$ 10,00
22 – Restaurante Manzo Grill – Self service com churrasco 41,90kg – a noite pizza na pedra
23 – Cappi Restaurante – Self service – Costelinha ao barbecue
24 – LF Restaurante – Self service
25 – Giardino – Conchiglione de bacalhau com abóbora R$ 44,90
26 – Restaurante Café Haus – Coxa e sobrecoxa de pato, nhoque de batata doce e dulcele de cogumelo R$ 54,00
27 – Paneteria di Trento – Sanduíche gourmet de mortadela com provolone R$ 12,00
28 – Restaurante Stuk – Bobó de camarão com salada R$ 17,90
29 – Cantina Italiana – Raviolli de abóbora ao molho de ragu de filet mignon R$ 36,80
30 – Restaurante e Lanchonete Point do Açaí – Galinha ao molho pardo com polenta, macarrão caseiro e salada de radite R$ 35,00
31 – Fazenda Gourmet – Self Service – Galinha caipira ao molho pardo com vinho de jabuticaba, polenta de milho artesanal e quiabo R$ 39,90kg
32 – Galeria APROAAST – Produtos caseiros e artesanais
33 – Via Trento – Roteiro das Vinícolas – Bebidas e Petiscos
Produtos caseiros e artesanais da Galeria APROAAST
Tá demais, né? Fica atento aí ao site do 3º Santa Teresa Gourmet, facebook e instagram. Não deixe de acompanhar as novidades!
Inclusive eles deram dicas de locais para ajudar na hospedagem. Olha aí!
Espero topar com vocês lá! 😀
Beijos galera!
