Como vocês sabem, o #BurgerFestOficial entra nos últimos dias esse fim de semana. Eu já fui em alguns lugares e decidi fazer um compilado de todos que comi pra ajudar vocês, se tiverem alguma dúvida! rs INFELIZMENTE não consegui comer todos (quem dera! rs), mas espero que vocês se inspirem a participar desse evento que eu adoro, pelo menos nos últimos dias.
Vamos lá!
Bode Burger (R$ 30,00): Burger de pernil de cordeiro com coalhada seca caseira, chimichurri e confit de alho.
Eu já sou fã/adoro o Urbanos, agora o que foi esse burger deles com coalhada seca? Meu Deus do céu, se meu estômago deixasse, eu poderia comer uns três! Fiquei apaixonada e to pedindo, por favor, DEIXA ELE FIXO! rs Amei a combinação com o chimichurri, ficou muito bom e até meio exótico. Além disso, a carne deles sempre é deliciosa e o pão uma maciez só. Dica: utilize a maionese apenas para molhar as batatinhas sinistramente boas deles e aproveite o gosto do burger. Não se arrependerão.
MeltAïoli (R$ 27,90): Hambúrguer de 170g, alface, tomate, cebola na manteiga, bacon, queijo americano, molho aïoli e batata palha no pão com gergelim. Acompanha batata frita.
Muitos bacons salpicados juntamente com batata palha e um molho aïoli (molho típico francês, composto principalmente de alho, azeite e gemas de ovos) de lamber os dedos. Nunca tinha experimentado esse molho e me arrependo disso. Adorei! Deu uma temperada boa no hamburguer e deixou ele bem único. O que dizer da carne maravilhosamente macia e das batatas sequinhas? A dica também é aproveitar a batata com a sensacional maionese e deixar as papilas gustativas livres pro burguer.
AH SIM! Namorado pediu o Melt Black 3 Queijos (R$ 29,90: Hambúrguer de 170g, bacon, cebola caramelizada, queijos cheddar, gruyère e gorgonzola, no pão australiano. Acompanha batata frita) e eu também meti o bedelho lá: desumano, apenas. Essa junção de queijos me deixou encantada e sou apaixonada pelo pão australiano. Sério, difícil escolher o melhor deles. To pedindo caridosamente para deixar esse fixo no cardápio!
Minha outra companhia da mesa (Carlin! rs) me disseram ainda que o MeltMorbier (R$ 37,90) também é excelente. Pra quem aprecia uma junção agridoce (o Melt Morbier vem com burguer suíno, rúcula, abacaxi caramelizado, lâminas de socol, queijo morbier e maionese de alecrim) é a pedida ideal.
Cristiano Ronaldo (R$ 35,90): Hambúrguer de 200g, muçarela, gruyère, shitake refogado, presunto de parma, batata palha e redução de vinho do porto.
Gol Burger sempre sendo Gol Burger e juntando umas coisas muito gostosas em um burguer só! E a gente ama! O toque do vinho do porto, o shitake refogado com o presunto de parma, gruyère…putz! Babei! Uma junção de ingredientes insanamente gostosos, deixando o hambúrguer com todo sabor possível, sem perder um detalhe. É como se você passeasse por todos essas opções e conseguisse sentir cada uma delas. Não sei explicar. A maionese também uma delícia, mas a usei apenas no pão. Parecia pecado usar ela na composição total! rs
El Chivito Palomar (R$ 29,50): Suculento hambúrguer de cordeiro na brasa (200g), servido no pão caseiro de tomate, temperado com maionese de hortelã e coberto com bacon, geleia de tomate e rúcula.
Vou dizer que a sensação desse Festival foi a rúcula e o hambúrguer de cordeiro. Comi em dois lugares hambúrgueres com esses ingredientes e achei uma delícia! O La Dolina foi um dos primeiros lugares que fui logo procurar qual seria a opção do Festival porque sempre quis conhecer. Todo mundo elogia muito o La Dolina e descobri bem o porquê. Além do atendimento hiper bacana, o hambúrguer é grande (parece um pão mais largo), bem feito, macio e eu amei a junção das opções. O bacon deles é desumano de gostoso, umas tiras largas e com muito sabor, nada seco. Eu amei a maionese de hortelã com a geleia de tomate, um toque agridoce bem leve. Que hambúrguer saboroso!
Irish Bacon Bomb (R$ 30,90): Pão de cerveja Rauch, hambúrguer de bacon moído com costela bovina, molho de bacon com cerveja Rauch, tomate cereja e manjericão. Acompanhado de cheddar e tiras de bacon crocante.
Não tem como errar: tem bacon, tem cerveja, tem manjericão, tá ótimo! Gostei bastante do burguer do O’Frank, achei o tamanho bom, porém senti que poderia vir umas batatinhas pra fazer uma graça, principalmente pelo preço. Adorei o lugar, o chopp IPA deles e o atendimento. Também achei que eles fizeram uns hambúrgueres bem diferentes e utilizaram muito bem as cervejas e o bacon na composição. Já quero voltar com certeza.
Kobe Burger (R$ 49): Pão de hambúrguer de batata doce, suculento e exclusivo burger de Kobe, crocantes tiras de bacon grelhadas, queijo cheddar inglês, rúcula, picles de pepino e geleia de tomate cereja. Acompanhando batatas crinkles.
Confesso: estava muito animada para experimentar esse hambúrguer. Nunca tinha comido um de kobe beef e ainda com cheddar inglês? Nossa, com certeza estava na minha lista! Mas também confesso que me decepcionei com algumas coisas e fui surpreendida com um ingrediente em especial: a geleia de tomate cereja. Adoro o By Rock, adoro o atendimento de lá, mas meu hambúrguer veio sem bacon, sem picles de pepino e com bem pouco cheddar inglês. Fiquei bem chateada com isso, mas até gostei da carne. O que amei mesmo foi a geleia de tomate, incrível! A casa tem um hambúrguer de kobe beef no cardápio fixo, só que vale R$ 70. Bem, minha chance de experimentar um hambúrguer de kobe passou, e ainda paguei bem carinho pra vir com pouco cheddar inglês e sem bacon. A outra opção parecia bem gostosa também, mas não tive a chance de experimentar.
E é isso!
Tive bem uma ideia fazendo esse post: o que vocês acham de compartilhar nos comentários as experiências de vocês pra ajudar a galera a escolher até domingo? Eu acho bapho, o máximo! Então, se puderem e quiserem, os coments estão abertos para as sugestões de vocês!
Quem quer saber todo o cardápio do Burger Fest, fizemos post no blog com todas as opções. Ele tá bem aqui.
Beijos e aproveitem esses últimos dias! 😀
