Ei, pessoal! Lembra do meu #ApprovesCuritiba? Pois é, hoje é meu primeiro post com dica desse lugar maravilhoso, nessa cidade que amei! Tive o prazer de ir até a Confeitaria Curitibana, que abriu em outubro de 2017, super novinha de existência!
A Confeitaria Curitibana fica no topo de um prédio panorâmico, em anexo ao restaurante (famoso) Terrazza 40, há mais de 100 metros de altura, dando aos clientes uma vista privilegiada de Curitiba e de seus pontos turísticos, que inspiraram na construção das sobremesas, juntamente com etnias que fazem parte da história da cidade.
Pois é, a proposta da Confeitaria Curitibana é reunir sabores do mundo todo em pratos e sobremesas pra lá de saborosas. Quando estive lá, fui para conferir a criação de pratos (doces e salgados) inspirados em praças, monumentos admirados pelos turistas (como as estações de ônibus), parques, bosques e até imigrações que escolheram Curitiba como casa. Com o mesmo Chef do Terrazza 40 (fica ao ladinho mesmo da Confeitaria), o Marcelo Stebner Campos idealizou os pratos e reinventou sabores que muito me agradaram!
Começando pelo salgado, escolhi o Croissant Praça do Japão (R$ 17,90), um delicioso croissant recheado com cream cheese, salmão defumado e dill, que faz lembrar o anis. Combinação super gostosa, massa bem fofinha com pedacinhos crocantes (bordas) e ótima quantidade de recheio. A combinação ficou muito saborosa e leve!
Outro prato que experimentei e gostei muito foi o Croque Monsieur (R$ 23,50), que é um tradicional sanduíche francês servido quente, que intercala o pão de forma com queijo gruyère, presunto e molho bechamel. Fiquei surpresa quando encontrei o croque com 3 pães, super recheado, bastante queijo e bechamel e ainda crocante nas beiradinhas. Achei grande e bem gostoso!
O terceiro prato que experimentei foi o Sali Marghi (R$ 12,80), uma receita indiana de frango desfiado ao molho cury coberto com confit de tomate cereja e cebolas crocantes, servido em uma fatia de pão italiano com chutney de maçãs. Confesso que não seria uma das minhas primeiras escolhas, mas a Flávia, que nos acompanhou, falou muito bem e Francisco é gosta muito de frango, então decidimos pedir. E que pedido, viu? O cury apimentadinho na medida certa, pedaços de frango macios, um toque agridoce do chutney combinado com os crocantes das cebolas e o suave doce dos tomates…arrasou de ma is!
Sobremesas
Partindo para os doces, foi minha perdição! Sao 22 sobremesas homenageando, dentre eles, os imigrantes e pontos turísticos. São 3 sobremesas inspiradas nos pontos turísticos de Curitiba até então:
A que escolhi foi Museu Oscar Niemeyer (R$ 15,90). Inspirada em um famoso museu de Curitiba, a construção dessa sobremesa ficou incrível! O lago é feito com creme de ovos, a base é de cocada mole e o olho é preparado com chocolate meio amargo, no formato do Museu! Achei criativo, bonito e muito gostoso! A cocada vem quentinha, só de falar a boca enche de água!
A outra sobremesa é a Estação Tubo (R$ 25,90), que foi inspirada nas estações tudo de Curitiba. É formada por um bolo red velvet, montado em camadas de creme de cheescake e calda de morango. O toque final fica com os aros de chocolate, que dão forma aos “tubos” onde os curitibanos e turistas esperam seu ônibus.
A terceira inspirada em pontos de Curitiba é a Floreira da Rua XV (R$ 16,50), que é inspirada nas tradicionais floreiras da Rua XV de Novembro, no centro de Curitiba. O chocolate ao leite da floreira é feito toda a mão e é recheada com creme de leite condensado e morangos, coberto com uma terra de cacau, morangos e flores comestíveis. É a coisa mais linda da vida! Obra de arte!
Essas duas últimas não comi, mas experimentei outras, como a Torta Alfajor Ganache (R$ 23,90), que homenageia a Argentina. Ela é feita com um creme trufado com pedaços de doce de leite sobre uma fina camada de brownie regado com calda de ganache quente, que pode ser trocada por doce de leite (R$ 21,90). Uma perdição! Super equilibrada, bonita e gostosa demais!
Como opção tradicional, não falta Cheesecake Red Berries (R$ 19,50), homenageando os Estados Unidos, claro. Camada de massa crocante coberta com creme com leve sabor de queijo e calda de frutas vermelhas.
Drinks
Além de uma ótima seleção de cafés quentes, elaborados, gelados e até opções alcoólicas, há drinks, vinhos e cervejas disponíveis no local. Pensa num happy hour com essa vista? É possível!
Drinks são servidos na Confeitaria Curitibana também e, como dica, você pode marcar sua reserva no Terraza 40 para jantar e tomar uns bons drinks lá enquanto espera. São 40 coquetéis clássicos e exclusivos, além de opções sem álcool criados pelo bartender Ricardo Fogaça. O meu favorito foi o Jardim Botânico, um drink feito com vinho do porto, geleia de pimenta e prossecco. SURREAL de maravilhoso (desculpa, gente. Só não lembro mesmo o valor. Essa parte do cardápio não está disponível ainda no site).
Outro drink bacana da casa é o Monte Sião, preparado com cachaça envelhecida, limão siciliano, alecrim e servido em uma caneca de cerâmica artesanal mineira.
O que possibilita a Confeitaria a ter drinks tão bem trabalhados como esse é ela estar anexa ao Terrazza 40 e o 38 Floor Lounge Bar, que fica também no mesmo lugar. Assim os clientes da confeitaria tem à disposição uma incrível carta de coquetéis, vinhos e espumantes.
Olha aí mais algumas fotos do local e de alguns outros pontos da Confeitaria Curitibana:
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Gostaram? Eu adorei! Estou louca para voltar e conhecer mais do cardápio da Confeitaria Curitibana, do 38 Floor Lounge Bar e do Terrazza 40, óbvio! À noite é mais incrível ainda, acompanhar o pôr-do-sol!
O cardápio da Confeitaria Curitibana está aqui. (as opções dos doces estão completas no site deles).
Beijos e aproveitem o passeio (e a vista)!
Confeitaria Curitibana
Rua Pe. Anchieta 1287 – Cobertura – Curitiba, Paraná.
Horários: Segunda-feira das 16h – 20h. Terça-feira a Domingo 12h30 às 20h.
Telefone: (41) 3014.0141.
