Vai ter curso de hambúrguer, sim!
Olha a novidade aí, galera! Pros fãs de hambúrguer artesanal, no dia 03 de dezembro vai rolar um curso de hambúrgueres e sanduíches, feito pelo Chef Rafa Barbosa! O curso será no sábado, às 14h, na Casa Chic, um espaço de eventos bem bacana que o Rafa é um dos sócios. Pra quem não conhece o Rafa, ele é do Belém (PA) e é famoso por participar dos Take Me Outs da Kaffa Cafeteria, fazendo deliciosos hambúrgueres na brasa.
Agora ele criou um curso bem bacana pra ensinar a galera a preparar 4 receitas incríveis de fazer babar qualquer um viciado nessa delícia! O curso vem pra mostrar vários modos de cocção, do cozimento a frio até a defumação, e formas diferentes de técnicas para se obter um bom hambúrguer ou um bom sanduíche.
E o blog está apoiando esse evento! Estaremos lá no dia para aprender as receitas e confraternizar com a galera. E degustar também né? Porque a gente quer é isso, comer! rs
Como disse, o Rafa é um cozinheiro que já rodou o Brasil todo. Ele nasceu em Belém (PA), formou em Gastronomia em Florianópolis (SC) e mudou para Vitória (ES), onde se estabilizou e ficou! rs. Ele tem bastante experiência nessa área, pois já trabalhou em diversos restaurantes pelo Brasil, das mais diversas especialidades.
O curso:
O curso “Mais que Pão, Carne e Queijo” está dividido em cinco tópicos:
– Introdução aos Hambúrgueres e Sanduíches.
– Como escolher um bom blend de carnes?
– Como escolher um bom pão?
– Técnicas de Cocção (Brasa e Chapa)
– Receitas
Nesse último tópico, serão quatro receitas ensinadas, onde o Rafa vai ensinar como fazer cada acompanhamento dos sandubas e como montá-los (ou seja, cada composição e cada passo ele vai mostrar como fazer). Serão elas:
– Caprese 2.0 – Carne 150g, Muçarela de Búfala, Tomate confit, Crocante de Parmesão e Maionese de Manjericão.
– Cheddar&Bacon – Carne 150g, Cheddar, Bacon e Cebola Caramelizada.
– Pulled Pork – Porco desfiado com Molho BBQ e Coleslaw.
– Hotdog Francês – Hotdog na baguete com Mostarda Dijon e Molho de Gruyere gratinado.
Informações técnicas:
O curso será na Casa Chic Eventos, que fica em Itaparica, Vila Velha, na rua da Faculdade Ateneu (Rua Ebenezer Francisco Barbosa, nº 16)
O valor será R$ 150 e a forma de pagamento será por depósito. Assim que for feita a transferência do valor, você pode enviar o comprovante para: [email protected] ou pro whatsapp (27) 99235-3790.
Será no dia 03 de dezembro, das 14h às 16h e são poucas vagas, então corre pra fazer a sua inscrição!
FAÇA SUA INSCRIÇÃO:
Se você quiser conhecer mais do Rafa, olha vídeo dele aí!
Vem, gente! 😀
