Encontre novidades!

Encontro das Chefs será de 6 a 14 de maio. Confira a programação!

Chegou aquele evento maravida de legal!

O mês de maio é marcado pelo Dia das Mães e também pelo Encontro das Chefs, onde 45 Chefs mulheres se reúnem para mostrar o poder do sexo forte na gastronomia capixaba! Um verdadeiro evento #girlpower cheio de empoderamento e talento!

O evento, que está em sua 3ª edição, acontece entre os dias 06 e 14 de maio, no Shopping Praia da Costa, com programação todos os dias, além de vila gastronômica e surpresa para as crianças! A proposta principal é valorizar a gastronomia feita por mulheres no Espírito Santo, que já dominam o mercado!

A temática desse ano é ultra maneira! Diversidade: a mãe da gastronomia brasileira. O tema vai abordar a pluralidade culinária do Brasil, onde as 45 Chefs foram divididas em 27 aulas show – abertas ao público e de graça – e cada uma delas terá que cozinhar de acordo com um Estado brasileiro e o Distrito Federal! Legal, né? São 3 aulas por dia e tem degustação (fica a dica rs).

Pra começar, as professoras da UVV Giovana Moysés e Marcela Bourguignon, ensinarão no dia 06 de maio, às 16h, receitas com a temática delas: Ceará! Se preparem pra um baião de dois tradicional e um baião de dois frutos do mar (já adiantei as receitas, hein? rs).

Se liga na lista de Chefs que participarão: Sylvia Lis e Alice Cardoso (Alagoas), Izabel Rosalém (Tocantins), Carmen Benezath e Vanete Arrigoni (Espírito Santo), Raissa Franzotti (Sergipe), Ana Paula Pereira e Giana Tonini (Rondônia), Luiza Daher e Rafa Cisne (Amapá), Carla Coutinho (Pernambuco), Flavia Gama (Roraima), Kamila Zamprogno e Thays Botelho (Minas Gerais), Cleuza Costa e Mariana Salim (Paraná), Carol Cicone e Julia Faria (Rio Grande do Sul), Regina Maris (Paraíba), Cecília Cunha (Piauí), Júlia Torres e Paty Pinho (São Paulo), Isaura Caliari e Malu Girelli (Goiás), Fernanda Cassa e Harley Kilppel (Acre), Fernanda Cassa, Harley Kilppel, Isaura Caliari e Malu Girelli (Santa Catarina), Cynthia Amorim e Luiza Sampaio (Bahia), Anna Arreguy e Helena Schimdt (Pará), Ana Paula Suter e Chris Badke (Rio de Janeiro), Ana Flavia Trindade e Leticia Leite (Maranhão), Alessandra Alcure e Cinthia Paixão (Rio Grande do Norte), Evelize Fraga e Luana Evelyn (Amazonas), Claudia Marriel (Mato Grosso do Sul), Arlete Nunes e Barbara Ramos (Distrito Federal) e Claudinha Ramos e Deborah Sampaio (Mato Grosso).

Programação para os pequenos!

Este ano, o Encontro das Chefs expandiu sua programação infantil. Durante os nove dias de evento a Arena Kids terá aulas dedicadas aos pequenos. As crianças poderão iniciar ou aprimorar seus conhecimentos culinários com aulas oferecidas diariamente pelo Instituto Gastronômico das Américas (IGA).

Vila Gastronômica

Assim como nos anos anteriores, uma Vila Gastronômica será instalada na Praça de Alimentação com oito estandes que irão comercializar pratos doces e salgados. Vai ter muita coisa gostosa, não duvide disso! Ano passado o povo se lascou de comer lá. Polenta, coxinha, doces, salgados…se preparem!

Confira a programação! (temporária)

Dia 06/05

16h – Giovana Moyzes e Marcela Bourguignon

Tema: Ceará (Prato: “Baião de duas” – baião de dois tradicional e baião de dois com frutos do mar)

17h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

18h – Sylvia Lis e Alice Cardoso

Tema: Alagoas (Prato: Torta de coco e castanha de caju com cobertura de chocolate)

19h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

20h – Izabel Rosalém

Tema: Tocantins (Prato: Chambari Tocantinense)

Apresentação musical: Duo de Violão 8 cordas e Trompete – Wanderson Lopez, Bruno Santos & Edu Szajnbrum.

Vila Gastronômica: Barbara Ramos Confeitaria Gourmet, Santa Salada, Coco Bambu, Enseada Restaurante Mediterrâneo, Daju Bistrô e Hasta La Pista, Jardineira Buffet, A Confeitaria ES e Família Venturim.

Food Bikes: Delícias da Sol, Atelier Adriana Milaneze, Gostosura, Mimo’s e Miss Cheesecake.

Alice Cardoso e Sylvia Lis – Foto: Pix Fotografia.

Dia 07/05

15h – Carmen Benezath e Vanete Arrigoni

Tema: Espírito Santo (Prato: Nhoque de inhame ao molho matriciano de linguiça calabresa suína, Mousse de café com ganache de chocolate aromatizado com especiarias, Praliné de macadâmia e Caipirinha de abacaxi)

16h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

17h – Raissa Franzotti

Tema: Sergipe (Prato: Moqueca de camarão ao creme de macaxeira)

18h – Aula Kids (Oficina de pulseiras com Dodo e Lele)

19h – Ana Paula Pereira e Giana Tonini

Tema: Rondônia (Prato: Caldeirada)

Apresentação musical: Guitarra Jazz e Baixo Acústico – Wanderson Lopez & Eliel Moreira

Vila Gastronômica: Barbara Ramos Confeitaria Gourmet, Santa Salada, Coco Bambu, Enseada Restaurante Mediterrâneo, Daju Bistrô e Hasta La Pista, Jardineira Buffet, A Confeitaria ES e Família Venturim.

Food Bikes: Delícias da Sol, Atelier Adriana Milaneze, Gostosura, Mimo’s e Miss Cheesecake.

 

Dia 08/05

16h – Luiza Daher e Rafa Cisne

Tema: Amapá (Prato: Gnocchi de fruta pão tricolore ao ragu de pato na laranja)

18h – Carla Coutinho

Tema: Pernambuco (Prato: Cozido de Miúdos de Frango)

19h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

20h – Flavia Gama

Tema: Roraima (Prato: Telhas de tapioca com brigadeiro de banana e ganache de chocolate)

Apresentação musical: Guitarra Semiacústica.

Vila Gastronômica: Barbara Ramos Confeitaria Gourmet, Victorian Bakers Guild, Coco Bambu, Carla Coutinho, Daju Bistrô e Hasta La Pista, Jardineira Buffet, Nativo Temperos e Família Venturim.

Food Bikes: Delícias da Sol, Atelier Adriana Milaneze, Gostosura, Mimo’s.

Carol Cicone, Cleuza Costa, Flávia Gama, Júlia Faria e Mariana Salim – Foto: Pix Fotografia

Dia 09/05

16h – Kamila Zamprogno e Thays Botelho

Tema: Minas Gerais (Prato: entradinhas mineiras, canapé de torresmo, pão de queijo recheado de pernil, papa de milho salgada e quiabo e creme de queijo Minas com calda quente de goiabada bêbada)

18h – Cleuza Costa e Mariana Salim

Tema: Paraná (Prato: Arroz de carne curada com paio e pinhão e sorvete de pinhão à moda cervejeira)

19h – Workshop: Dicas e Estratégias Nutricionais com Driely Daltoé.

19h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

20h – Carol Cicone e Julia Faria

Tema: Rio Grande do Sul (Prato: Carreteiro das Montanhas)

Apresentação musical: Violão de 8 cordas – Choros e Sambas.

Vila Gastronômica: Jucá, D’Medici Buffet Externo, Coco Bambu, Carla Coutinho, Daju Bistrô e Hasta La Pista, Bio Gourmet Oficial, Cakes & Bakes e Tio Vé.

Food Bikes: Delícias da Sol, Atelier Adriana Milaneze, Gostosura, Mimo’s.

Cleuza Costa e Mariana Salim – Foto: Pix Fotofrafia

Dia 10/05

16h – Regina Maris

Tema: Paraíba (Prato: Rubacão)

18h – Cecília Cunha

Tema: Piauí (Prato: Carpaccio de filé de sol ao molho campanha com feijão de corda e Arancini Maria Izabel)

19h – Workshop: Mesa Posta com Alessandra Laguardia

19h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

20h – Júlia Torres e Paty Pinho

Tema: São Paulo (Prato: Bauru doce em três versões)

Apresentação musical: O Violão Brasileiro e os Afro-sambas.

Vila Gastronômica: Via Gourmet, D’Medici Buffet Externo, Coco Bambu, Carla Coutinho, Daju Bistrô e Hasta La Pista, Bio Gourmet Funcional, Divas Cooking e Tio Vé.

Food Bikes: Delícias da Sol, Atelier Adriana Milaneze, Gostosura, Mimo’s.

 

Dia 11/05

16h – Isaura Caliari e Malu Girelli

Tema: Goiás (Prato: Galinha da Goiana com Pequi)

18h – Fernanda Cassa e Harley Kilppel

Tema: Acre (Prato: Charuto à moda acreana e Torta de cupuaçu e castanha do Brasil)

19h – Workshop: Sensualidade feminina buscando qualidade de vida com Claudia Marriel

19h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

20h – Fernanda Cassa, Harley Kilppel, Isaura Caliari e Malu Girelli

Tema: Santa Catarina (Prato: Salame de chocolate)

Apresentação musical: Duo de Guitarra e Baixo acústico – Wanderson Lopez & Hugo Maciel.

Vila Gastronômica: Jucá, My Cookies Vix, Coco Bambu, Regina Maris, Daju Bistrô e Hasta La Pista, Bio Gourmet Funcional, Divas Cooking e Nativo Temperos.

Food Bikes: Kombinha, Atelier Adriana Milaneze, Gostosura, Mimo’s.

Fernanda Cassa, Harley Kilppel, Isaura Caliari e Malu Girelli – Foto: Pix Fotografia.

Dia 12/05

16h – Cynthia Amorim e Luiza Sampaio

Tema: Bahia (Prato: Moqueca baiana)

18h – Anna Arreguy e Helena Schimdt

Tema: Pará (Prato: Trilogia de sorbets com castanhas e suas texturas e Surpresa de siri)

19h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

20h – Ana Paula Suter e Chris Badke

Tema: Rio de Janeiro (Prato: Burguer carioca com bionese, Creme de castanhas com salada de fruta.

Apresentação musical: Duo Violão de 8 cordas e acordeon Wanderson Lopez & Tulio Pizzol.

Vila Gastronômica: D’bem, Sequinhas Saudáveis, Coco Bambu, Izabel Rosalém, Cakes & Bakes, Rama Vegana, Centro Gastronômico Evelize Fraga e Sabor nas Montanhas.

Food Bikes: Kombinha, Atelier Adriana Milaneze, Gostosura, Mimo’s.

Cynthia Amorim e Luiza Sampaio – Foto: Pix Fotografia.

Dia 13/05

16h – Ana Flavia Trindade e Leticia Leite

Tema: Maranhão (Prato: Arroz de Toucinho e Beijo de Coco)

17h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

18h – Alessandra Alcure e Cinthia Paixão

Tema: Rio Grande do Norte (Prato: Tartar de carne de sol com picles de maxixe e chips de mandioca, croquete de feijão verde e carne de sol e bolinho de arroz com queijo manteiga)

20h – Evelize Fraga e Luana Evelyn

Tema: Amazonas (Prato: Verrine de cupuaçu e coco)

Apresentação musical: Duo guitarra e Sax Barítono/Clarone Wanderson Lopez & Daniel Freire.

Vila Gastronômica: D’bem, Sequinhas Saudáveis, Kaffa Cafeteria, Izabel Rosalém, Casa Gourmet, Rama Vegana, Centro Gastronômico Evelize Fraga e Sabor nas Montanhas.

Food Bikes: Kombinha, Atelier Adriana Milaneze, Candy Bike, Mimo’s.

 

Dia 14/05

15h – Claudia Marriel

Tema: Mato Grosso do Sul (Prato: Caldo de Piranha)

16h – Aula Kids (Aula de Culinária com IGA)

17h – Arlete Nunes e Barbara Ramos

Tema: Distrito Federal (Prato: Filé de tilápia gratinado acompanhado de purê de banana da terra e manjar com calda de jabuticaba)

19h – Claudinha Ramos e Deborah Sampaio

Tema: Mato Grosso (Prato: Mojica de tilápia com farofa de banana da terra e Frutas da estação ao forno com crumble de rapadura e sorvete)

Apresentação musical: Wanderson Lopez Trio – Wanderson Lopez, Jeremy Naud & Edu Szajnbrum.

Vila Gastronômica: D’bem, Sequinhas Saudáveis, Café Caramelo, Izabel Rosalém, Casa Gourmet, Rama Vegana, Caramello Bolos Artesanais & Cia e Conti Defumados.

Food Bikes: Kombinha, Atelier Adriana Milaneze, Candy Bike, Mimo’s.

Claudinha Ramos, Deborah Sampaio, Júlia Torres e Paty Pinho – Foto: Pix Fotografia.

 

Você ainda tá pensando em perder? Espero que não, né?

Eu estarei por lá e vou mostrar tudo nas minhas redes sociais. Inclusive, nos dias 06, 07, 13 e 14 de maio, o insta do Shopping Praia da Costa será dominado por mim! Mostrarei tudo por lá, vem vem vem! 😀

 

Serviço: III Encontro das Chefs

Local: Shopping Praia da Costa (Vila Velha/ES) _ Praça de Alimentação

Data: 06 a 14 de maio

Horário: Segunda a sábado, das 16h às 22h. Domingo, das 14h às 20h.

Entrada gratuita.

Compartilhe essa dica!

Pinterest
Facebook
Email
WhatsApp

Publicidade

plugins premium WordPress