Vem conhecer a Figata!
Na terça-feira, a Praia do Canto ganhou uma nova pizzaria italiana: é a Figata Pizza e Birra, que vem cheia de pompa e com a promessa de ser point para famílias e amigos que curtem uma boa culinária italiana.
O nome do local veio da expressão “che figata” ou “che figo”, que significa “que espetáculo” em italiano. A expressão é utilizada pelos jovens da Itália com frequência quando querem expressar apreço ou admiração por alguém. Nesse quesito, os sócios proprietários, Marcelo Fontana e Tiago Bertollo, acertaram em cheio. Não há como não admirar o que eles fizeram ali.
Fui convidada para conhecer o local na noite de inauguração, com um menu degustação para experimentarmos alguns pratos da Figata.
A COMIDA
Parte beeem importante, né? rs
Para montar o cardápio da casa, os sócios Marcelo e Tiago fizeram uma viagem à Itália em busca de novos ingredientes e novidades para trazer a Capital. O carro chefe da casa é a pizza assada no forno à lenha, pois eles acreditam que a massa em contato com a madeira em combustão exala vapores aromáticos, que dão sabor característico a massa, deixando-a levemente defumada. Vamos combinar, né? Pizza em forno à lenha é muito mais saborosa! O forno chega a atingir 550º, deixando a massa crocante por fora e macia por dentro! Sensazionale! <3
São 29 sabores de pizzas salgadas e dois sabores doces. Os tamanhos são de quatro ou oito fatias e ainda possuem opção vegetariana e vegana.
Compondo o cardápio, ainda há outras opções para quem não quiser pizza. Massas, risotos, carnes e entradinhas de babar e, para acompanhar, drinks e bebidas, como chopps, cervejas e vinhos. Sim! A casa tem uma carta de vinhos, que combina e muito com a temática, né? Lembrando que a Figata é também uma birreria, que significa cerveja (birra) em italiano.
De terça a sexta, das 18h às 20h30m, tem cardápio diferenciado de happy hour, com rodada dupla de chopp brahma 350ml e petiscos especiais desenvolvidos especialmente para esse horário.
Começamos com o Antipasti: Caponata, Bianchetti e Caperi Friti, vegetais assados no forno a lenha, pasta de aliche com pimentões e alcaparras fritas (R$ 29,90). Acompanhado de focaccia em tiras, o antepasto é uma delícia. Adorei as alcaparras fritas em contraste com a pasta de aliche e pimentões. A caponata é muito saborosa também. Ótima pedida enquanto aguarda.
A próxima entrada que degustamos foi a quentinha e bem comfort: Polenta con Funghi (R$ 26,90), uma polenta mole com cogumelos frescos na manteiga de tomilho, perfumados com vinho branco. Deu pra imaginar? Pra melhorar, veio naquela panelinha de vó, linda de morrer! Sofri querendo levar ela pra casa, cheia de polenta, claro! rs
A próxima entrada foi a Tagliata al Balsâmico (R$ 41,90), um corte de filé selado e aromatizado com azeite, aceto balsâmico e rúcula. Lembrando gente que esses são tamanhos de degustação, ok?
Adoro tagliata, a textura da carne apenas selada é demais. Acho que a deixa suculenta e com os temperos certos, perfeita! A da Figata Pizza e Birra estava ótima, os tomatinhos vieram selados também, daquele estilo de colocar na boca e explodir! rs
Partindo agora para os pratos principais, degustamos dois. O primeiro foi o Risotto alla Napoletana (R$ 38,90), um risoto de filé mignon com tomates frescos e manjericão. Bem italiano, né? No ponto que eu gosto, o risoto veio cremoso e bem temperado, com bastante carne e manjericão bem presente!
Próximo prato foi o Saltimboca alla Romana con Pasta al burro (R$ 43,90), um filé mignon com presunto parma e sálvia e massa na manteiga tostada. Olha, prato visualmente simples e que me chamou muita atenção! O filé estava ultra macio e a sálvia é um tempero que eu tenho gostado muito. Agora, a massa com manteiga tostada foi minha perdição, simples e muito chamativa, adorei o gosto e a combinação!
Partindo para a pizza, especialidade da casa, comi a Figata (R$ 54,90 média, R$ 64,90 grande), pizza que leva o nome da casa. Vem molho de tomate, mussarela, tomate assado, burrata e pesto de azeitonas. Minha preferida disparada! Gente, esse pesto de azeitonas fez muita diferença! Na quantidade ideal, chamou a atenção e marcou o paladar. A pizza é de massa bem fina e crocante, gostei da quantidade de queijo e da combinação com esse pesto. De babar!
A outra que comi foi a Pizze e Focaccia (R$ 45,90 média, R$ 55,90 grande), uma pizza fechada com focaccia e recheada com molho de tomate, presunto, alho poró e cream cheese. Muito boa também, mas esqueci de tirar foto! rs
Os sabores variam muito, mas outros que me chamaram atenção foi: Pera e Gorgonzola, Socol e Funghi, Funghi Freschi, Paris e Brie con Parma. Pra galera fit, tem de Zucchine e de Caponata.
E a sobremesa foi da casa. Duas mini Panna Cottas de tirar o chão: uma com calda de frutas vermelhas e outra com calda de maracujá (R$ 17,90 cada). Achei incrível, calda equilibrada e muuuito gostosa. Uma das melhores que já comi. Não tem tanto aquela textura de gelatina, é mais cremosa, e a calda de frutas vermelhas foi a minha favorita. Doce no ponto certo e um pouco ácida, não tanto. A de maracujá é pra quem gosta de sobremesas mais ácidas e azedinhas.
Quero voltar e experimentar o Tiramisù, minha sobremesa favorita!
Nos drinks, experimentei a Pink Lemonade (R$ 8,90), Aperol Spritz (R$ 21,90) e Soda Italiana (R$ 7,90). Muito bons!
O LOCAL
As arquitetas Solana Marianelli e Italla Monti, do Anexo A, esbanjaram charme na decoração e projeto da Figata Pizza e Birra. As paredes simulam tijolinhos de barro, como aqueles antigos de fogões à lenha, sabe? Desenhos pintados nas paredes feitos pela Locomotipo, iluminação baixa um pouco amarelada e fios de lâmpadas, dando aconchego ao local, e um enorme balcão com vidro dividindo a cozinha da área externa, onde os clientes podem observar enquanto a cozinha, extremamente clara, estilosa e linda, manda brasa nas pizzas no forno a lenha. Até o banheiro é chiquérrimo! O local comporta cerca de 250 pessoas.
São vários ambientes dentro da Figata Pizza e Birra. Tem o anexo logo na entrada, que você vê assim que chega, do lado esquerdo, e ombrelones de estampas lisas e listradas dando mais charme ainda ao local. O salão do meio, que fica perto do balcão, mesas com poltronas estofadas bem de frente ao balcão da cozinha e uma área externa no interior com o Figata Bambini, um espaço kids que vai entreter as crianças enquanto esperam a comida ficar pronta. O melhor: com supervisão de uma recreadora e sem taxa extra para utilizá-lo.
Outro ponto que vale ressaltar é o lounge climatizado para eventos privados. É espelhado e possui capacidade para 35 pessoas sentadas, com garçom em atendimento exclusivo para o local e bluetooth para música ambiente. É preciso fazer reserva para utilizá-lo, tendo uma consumação mínima exigida para usufruir dele.
Balanço da noite: estou doida para voltar! O lugar é lindo, a comida é boa…quero pegar o fluxo da casa e tirar mais fotos para mostrar pra vocês e experimentar muito mais coisa, pois o cardápio é grande e variado.
E não deixarei vocês na mão! O menu completo já está disponível aqui no blog!
E aí, gostaram? Alguém já foi lá? Conta aí!
Beijos!
Figata Pizza e Birra
Rua João da Cruz, 290, Praia do Canto (onde era o Vitória Burger e Beerdorf).
Horário: Terça a Domingo, das 18h às 0h.
Telefone: (27) 3376-4441.
