Oioioi gente, tudo bem?
Hoje o post é pra contar uma novidade do Pancakes On The Beach: agora, no cardápio, tem Waffles!
A casa começa a vender hoje a iguaria. São quatro sabores por enquanto (dois salgados e dois doces) e ontem eu fui lá conhecer à convite da Roseli e do Marcelo.
Pra quem ainda vive em outro mundo e não conhece as panquecas do Pancakes e, principalmente, o café da manhã deles, acorda e vai conhecer! De verdade, o melhor Eggs Benedict que já comi na vida! (vou fazer um post depois apenas mostrando as delícias do café da manhã. Tem um post antiguinho contando sobre o Pancakes bem aqui).
Mas hoje o foco são os Waffles. O intuito deles é fazer um waffle diferente de qualquer outro vendido por aqui. Nada de waffle murcho, ou duro demais, o negócio é fazer um equilíbrio na massa deliciosa, macia por dentro e crocante nas beiradinhas. E claro, acompanhamentos bem gostosos pra dar um up na produção.
Ontem experimentei um salgado e um doce. O salgado escolhido foi o Nuggets Chicken Bacon (R$ 24,80), que vem com três nuggets de frango com bacon e recheio de muçarela, com molho Billy Jack, que é levemente apimentado.
Os bolinhos são bem grandinhos. O frango e o bacon são picadinhos e dão forma aos nuggets, que ficaram bem sequinhos e gostosos. Gostei que eles não economizaram nos ingredientes utilizados e ainda finalizaram com muita muçarela dentro. O waffle, um amor à parte: massa macia por dentro, beiradinhas crocantes, bem quentinho e fofinho, com sabor de waffle mesmo, nada de gosto de borracha ou gosto de nada. O waffle tem aquela toque adocicado, bem sutil. Maravilha! O molho é bem temperado e levemente picante, bem leve mesmo. Lembra o molho do big mac 🙂 Super combinou e eu curti pra caramba.
A outra opção salgada é o Stick Cheese (R$ 24,80): São três bastões de queijo coalho empanados servidos sob o waffle e coberto com sweet chilli, que é levemente apimentado, mas um pouco mais que o billy jack.
E o doce? Experimentei os dois! O Doce de Leite com Chocolate e o Cream Cheese com Chantilly (R$ 18,90 cada). O Waffle é polvilhado com açúcar impalpável, vem com morangos e aí você escolhe: ou com creme de doce de leite e chocolate ou cream cheese e chantilly.
Esse creme de doce de leite com chocolate foi uma descoberta da própria Roseli em suas aventuras na cozinha rs A mistura deu tão certo que veio como acompanhamento no waffle doce. E olha, se você quer um doce para aquele dia necessitado, é a pedida certa. O outro acompanhamento é o creme recheio/cobertura do Red Velvet sabe? Tenho que admitir, o meu favorito dos dois!
Esse já é menos doce que o outro, mas maravilhoso! É bem cremoso, de uma consistência bem legal e mais encorpada. De ambos os doces. Esse já é uma pedida pra quem quer um doce mais leve. Foi meu preferido dos três, não sei se é pela minha paixão por red velvets ou se era pelo meu dia de “doces leves”.
Gostei muito dos três e olha, dou total apoio para mais sabores! 😀
Por enquanto os Waffles estão no cardápio de jantar. Então gente, corram para provar, voltem aqui e contem o que acharam. Comam bastante pra ficar de vez no Pancakes! rs
Pra quem quiser o cardápio do Pancakes On The Beach, o link é esse aqui.
Outra novidade: agora tem delivery! Terça à Sexta, de 18h às 22h e Domingo das 8h30m às 11h.
Beijos e aproveiteeeem!
Pancakes On The Beach
Endereço: Rua Inácio Higino, 200 Loja 03 – Praia da Costa (Rua das Delícias. Em frente ao Fry’s).
Telefone: 27-3061-2020.
Funcionamento: De Terça a Domingo, das 18h às 23h (com o cardápio da noite) e Sábado e Domingo, das 08h30h às 12h (apenas com o cardápio de café da manhã).