A novidade da Inspire Produções, produtora responsável pelo Degusta Beer, já foi anunciada: o Festival ASSADORES acontece agora de 15/03 a 18/03 e de 22 a 25/03, sempre de quinta a domingo, no estacionamento do Boulevard Shopping de Vila Velha, em Itaparica.
O evento que traz o melhor do churrasco promete muitas novidades e experiências gastronômicas diferentes durante os oito dias de festival e o melhor: com entrada e estacionamento gratuito!
O Assadores conta com 8 bancadas onde serão preparadas as carnes e 8 cervejarias pra matar a sede: Antuérpia, Backer, Barba Ruiva, Besten, Kingbier, Noi, Rock Beer e Top Beer. A noite também será de muito rock and roll com 10 bandas durante todos os dias do evento. A programação completa vocês poderão conferir na página oficial do evento: @festivalassadores.
As opções disponíveis estarão à venda e vão variar entre R$ 20 e R$ 60, dependendo do tipo de carne.
Programação Musical
15/03 (Quinta) às 20h – Versão Pirata
16/03 (Sexta) às 20h – Ligação Direta
17/03 (Sábado) à partir das 19h30 – Duets e Bad Guys
18/03 (Domingo) às 20h30 – Tacape
22/03 (Quinta) às 20h – Like a Boss Blues and Rock
23/03 (Sexta) às 20h – Cláudio Bocca
24/03 (Sábado) à partir das 19h30 – Usados e Seminovos e Dona Fran
25/03 (Domingo) às 20h30 – Sheep & Parafina
Conheça mais um pouco sobre o universo do churrasco e mais do cardápio para o evento!
Churrasco Gengis Khan: A carne é marinada por horas em um delicioso molho oriental deixando-a macia e suculenta, mas aí vem a heresia: um enorme pedaço de bacon é colocado no topo da churrasqueira, dissolvendo-se. Sem pedir licença, esse néctar une-se a carne agridoce. Essa abençoada união unge legumes variados, lavando a alma e dando paz de espírito aos glutões de plantão!
Costelinha ao molho Barbecue: Um clássico americano, a costelinha é temperada com um delicioso Rub (mistura de temperos) e colocada durante 6 horas em uma Pit Smoker (churrasqueira defumadora) e finalizada com um tradicional molho barbecue texano. O resultado é arrebatador! Suculenta, macia, agridoce e apimentadinha. Soltando do osso, cada mordida te levará diretamente para as planícies texanas , fazendo você se sentir um verdadeiro cowboy pronto para sacar o primeiro pedaço!
Porchetta no Rolete: Uma deliciosa manta carnuda de bacon recheada com lombinho e linguiça temperada. O sonho de Homer Simpson. Hipnótico como TV de cachorro, esse porquinho é assado durante horas. Derrete na boca e surta as papilas gustativas. E para acompanhar um refrescante pesto de manjericão.
Entrevero Gaúcho: Receita do Sul do país, entrevero leva vários tipos de carnes e legumes. Um clássico dos pampas gaúchos.
Arroz de Carreteiro: Uma releitura de um clássico dos tropeiros gaúchos. Prato típico da Região Sul do Brasil. É feito de arroz ao qual adiciona-se carnes picadas assadas, linguiças e um pomodoro liso com um mix de queijos e ovos picados com salsa e cebolinha. Mais faceiro que guri de bombacha (traje típico gaúcho) nova!
Rack de costela bovina assada em fogo baixo por 12 horas em lenha: Sinônimo e orgulho gaúcho, a costela de fogo de chão agrada gremistas e colorados. Somente uma iguaria como essas seria capaz de colocar numa mesma arquibancada rivais centenários. Desmancha na boca!
Fraldinha com Farofa de Banana da Terra: Um dos mais macios e saborosos cortes bovinos, a fraldinha é o tipo de churrasco perfeito para se comer entre amigos. O ministério da saúde adverte: Altamente viciante e causador de dependência. Indicado de netinhos a vovós!
Bife Ancho: Aprendemos nos primórdios a compartilhar em torno do fogo, e é no fogo que preparamos este corte portenho do contra filé dianteiro, junção de duas carnes: uma mais volumosa e uma mais estreita, unidas por uma fina camada de gordura entremeada que garante suculência e sabor característico. Tem fibras mais curtas e incrível marmoreio. Com molho chimichurri epPão de alho ao caçador, festejam os bons acontecimentos.
Bife Chorizo: É o corte que consagrou a Argentina como ícone do churrasco. Também faz parte do contrafilé, mas, nesse caso, as fatias são feitas mais ao centro da peça. Apesar de pertencer ao contrafilé, tem caraterísticas próprias e oferece sabor e textura diferentes. A gordura faz uma generosa camada na lateral da carne, o que garante a umidade e suculência das fibras quando expostas ao fogo das nossas grelhas. Os legumes na brasa junto ao corte celebram a paixão pelo alimento bom e fresco.
Prime Rib: O corte é extraído da caixa torácica superior da costela que abriga o contrafilé. Como é de se esperar, é uma carne de alta qualidade e bem marmorizada. O fogo aberto favorece o cozimento rápido como tem que ser no melhor preparo, o lindo osso que acompanha o corte acelera o assado uniforme ao longo da peça. É a celebração da gastronomia na forma mais bela, simples e primitiva, unindo a carne e o fogo.
Picanha Maturada: Tapa de cuadril, a estrela do churrasco brasileiro. A maturação em Wet aged ocorre ao longo de até 20 dias em temperatura e umidade minuciosamente cuidados, e garante ao corte a textura perfeita. O tempero final fica por conta da flor de sal. Grelhada na chama aberta do fogo, que assa e alimenta não só o corpo, também a alma, as relações e as amizades.
Também termos nesse cardápio espetacular: Costela de Fogo de Chão com Mandioca e Manteiga de Garrafa, Grade de Embutidos, Embutidos variados, temperados, recheados e aromáticos, Paella e algumas surpresas que só estando lá para viver.
Festival AssadorES
Período: 08 a 11 e de 15 a 18 de Março.
Horários: Quintas e Sextas das 17h às 24h / Sábados e Domingos das 15h às 24h.
Local: Estacionamento do Boulevard Shopping em Itaparica Vila Velha – Rodovia do Sol.
Opções: R$20 a R$60.
Entrada e Estacionamento Gratuito. Se Beber Não Dirija, o local conta com apoio de Taxi e Uber.
Projeto Gráfico Visual do Evento: Caroline Guio.
Instagram: @festivalassador_es / Facebook: @festivalassadores