Festival Sabor da Barra é focado na preservação da cultura capixaba e ainda oferece repertório cultural acompanhado de receitas que vão da simplicidade da comida caseira à alta gastronomia.
Para abrir a temporada de verão, a Barra do Jucu receberá o primeiro Festival Gastronômico Cultural Sabor da Barra, que busca valorizar as histórias e tradições da região, homenageando a cultura pesqueira e sua importância para o desenvolvimento local. O evento busca criar condições necessárias para consolidar a imagem da Barra, que já é referência na arte, cultura e gastronomia, e também valorizar os produtos locais da agricultura familiar, gerando oportunidade de negócios, ampliando a renda dos empregadores e colaboradores e organizando oferta turística.
Em sintonia com a história local, o Festival Sabor da Barra remonta o legado dos primeiros moradores da região que ajudaram a fundar o berço da cultura capixaba, valorizando a culinária local trazendo para o evento pratos diversificados e claro, a tradicional moqueca na panela de barro.
Cada restaurante participante oferece um prato, preparado especialmente para o evento, com um preço promocional que vão de R$ 2 a R$ 130. Serão três dias de festival – 15, 16 e 17 de dezembro – com atividades especialmente definidas para o evento.
ATRAÇÕES
Abrindo oficialmente a programação especial do evento no dia 17 de dezembro, acontece a tradicional fincada de Mastro de São Benedito, ao som do congo e das cantigas tradicionais. Haverá aulas de gastronomia com Chefs renomados para adultos e também para crianças, além de exposições artísticas do projeto Arte na Barra e demonstrações ao vivo da arte local, como a confecção da casaca, no espaço “Saber Fazer”, tudo gratuitamente. Além da programação especial, o público ainda possui toda a região de praias para aproveitar, formando o cenário perfeito para curtir dias intensos de atividades e lazer.
Os Chefs Alessandro Eller (Reality show “Chef de Família”, TV Vitória) e Jimmy Ogro (Programa “Mais Você”, TV Globo) comandam a Cozinha de Raiz e convidam os Chefs capixabas Juarez Campos, Gilson Surrage, Tiago Cotta, Cynthia Amorim, Marcela Bourguignon, Raissa Franzotti e muitos outros para se unir aos cozinheiros locais e preparar receitas saborosas. Formando o time da cozinha, fará parte também Alex Mesquita, embaixador da cachaça Leblon e vencedor três vezes consecutivas da categoria “melhor barman” do guia Comer & Beber.
PROGRAMAÇÃO
01/12/2017 – SEXTA-FEIRA
Local: Restaurante Porto do Rio – Barra do Jucu
21:00 – Show com Samba Soul
02/12/2017 – SÁBADO
Local: Cabana Aroeira – Ponta da Fruta
13:00 – Brazil Dúvida (Reggae/Pop)
03/12/2017 – DOMINGO
Local: Restaurante Porto do Rio – Barra do Jucu
12:30 – Show com Cuca Mathias (MPB, BOSSA NOVA e SAMBA)
Local: Cabana Aroeira – Ponta da Fruta
13:00 – Gustavo Brazilia (Reggae/Pop)
08/12/2017 – SEXTA
Local: Arena da Barra
20:00 – Abertura do Ciclo das Festas de São Benedito
Local: Restaurante Porto do Rio – Barra do Jucu
21:00 – Show de Forró Da Barra com a Banda 1/4 de Coco
09/12/2017 –SÁBADO
Local: Cabana Aroeira – Ponta da Fruta
13:00 – Heverton Macapá & Quesia Lima (Reggae/Pop)
Local: Restaurante Porto do Rio – Barra do Jucu
21:00 – Grande seresta com o grupo Sinfonia da Mata
10/12/2017 – DOMINGO
Local: Restaurante Porto do Rio – Barra do Jucu
12:30 – Show com Patrícia Nascimento e Tiago Gomes (Melhor do MPB)
Local: Cabana Aroeira – Ponta da Fruta
13:00 – Anderson Xuxinha & Marcos BIFÃO (Reggae/Pop)
15/12/2017 – SEXTA
Local: Praça Pedro Valadares (Praça da Igrejinha)
16:00 – Abertura do ARTE NA BARRA – Exposições artísticas, artesanato e comidas de rua.
ESPAÇO SABER FAZER – A Ferrum Noricum Gourmet, demonstrar ao vivo da confecção da Ferraria Artística – Tradicional Austríaca – o prato que existe desde o tempo dos Vikings – Goulash com Spaetzle!
18:00 – Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais
19:00 – Banda de Congo Mestre Honório
20:00 – Show com SambaSoul
22:00 – Show com Siri de Tamanco
LOCAL: COZINHA RAIZ
18:00 – Aula Show de gastronomia com Markinhos – Cabana Aroeira – Ponta da Fruta
18:30 – Aula Show com a Chef Valéria do Rancho Forte
19:00 – Aula Show de gastronomia com o Chef Alessandro Eller com os convidados Mestre Vitalino (Jongo) e o Cozinheiro Abelha, contando histórias da Barra do Jucu – apresentador do Chef de Família TV Vitória – Record TV – Coordenador da UVV
16/12/2017 – SÁBADO
Local: Cabana Aroeira – Ponta da Fruta
13:00 – Larissa Veloso & Convidados (MPB / Bossa Nova)
Local: Praça Pedro Valadares (Praça da Igrejinha)
16:00 – Abertura do ARTE NA BARRA – Exposições artísticas, artesanato e comidas de rua.
ESPAÇO SABER FAZER – demonstração ao vivo da confecção artesanal do Artesanato em Madeira com mestre Davi.
18:00 – Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e FoodTrucks
17:00 – Banda de Congo Tambor Jacarenema
20:00 – Banda de Congo Mestre Honório
22:00 – Banda Barratuque
LOCAL: COZINHA RAIZ
18:00 – Aula Show de gastronomia com a Chef Marcela Bourguignon – UVV
19:00 – Aula Show de Gastronomia com o Chef Clóvis Lima – Embaixador da gastronomia do Ceará.
20:00 – Aula Show com o Chef Gilson Surrage – Embaixador da gastronomia Capixaba – Instituto Panela de Barro .
17/12/2017 – DOMINGO
Local: Restaurante Porto do Rio – Barra do Jucu
12:00 – Show com Edu Balakian (MPB / Samba)
17:00 – Show com de Forró Na Barra com trio Legado D’ Luiz
Local: Cabana Aroeira – Ponta da Fruta
13:00 – Luís Galego & convidados (Forró/Pop Nacional)
Local: Praça Pedro Valadares (Praça da Igrejinha)
16:00 – Abertura do ARTE NA BARRA – Exposições artísticas, artesanato e comidas de rua
ESPAÇO SABER FAZER – demonstração ao vivo da confecção dos produtos do artesanato local (casaca, artesanato), pelas mãos dos mestres
16:00 – Fincada de Mastro de São Benedito – Banda Mestre Alcides (Nas ruas da Barra do Jucu)
18:00 – Raul Mesquita e Rafael Valadares
20:00 – Show com Bota pra Roer – (Forró Pé de Serra)
PRATOS PARTICIPANTES
Lasanha Capixaba. Foto: Francisco Siqueira.
1 – Alimentos Estefânia
Telefone: 27 99529-6859 (sob encomenda)
Lasanha Capixaba – lasanha à base de moqueca capixaba – unificando dois pratos famosos, a lasanha italiana e a Moqueca Capixaba – Individual – R$ 30.
Pastéis fritos na hora + caldo de cana. Foto: Francisco Siqueira.
2 – Pastelícia – Delícia da 5ª Região
Telefone: 27 98876-4871 / 27 98876-4871
Praça da Barra do Jucu – Sábados até o meio dia.
Combo: Pastéis fritos na hora – sabores variados + caldo de cana – individual – R$ 7.
Costelinha ao molho vinagrete Moluccas. Foto: Francisco Siqueira.
3 – Moluccas Especiarias & Ervas
Telefone: 27 99610-7579 / 27 99610-7579.
Arte na Barra – (sob encomenda).
Costelinha ao molho vinagrete Moluccas – Costela suína temperada e assada com especiarias, acompanhada de molho vinagrete especial – 2 pessoas – R$ 20.
Costela de Boi no prato com calabresa no feijão carioca.
4 – Bossatto Culinária Essencial
Telefone: 27 99613-5949
Arte na Barra – (sob encomenda).
Costela de Boi no prato com calabresa no feijão carioca — 250g Porção Individual – R$ 10.
Nhoque de batata baroa ao molho branco de pesto. Foto: Francisco Siqueira.
5 – Mais que Massa
Telefone: 27 99292-3471 / 27 99292-3471.
Rua Joaquim Lira, 93, Barra do Jucu.
Segunda a sexta de 10h30 às 19h30 / Sábados de 14h às 15h.
Massas Artesanais – Nhoque de batata baroa ao molho branco de pesto – individual – R$ 17.
Fish cake com salada calamare com folhas verdes, bolinho de peixe com salada de lula. Foto: Francisco Siqueira.
6 – Restaurante Porto do Rio
Telefone: 27 3201-9563 / 27 99297-0559.
Rua Vasco Coutinho, 60, Barra do Jucu.
Segunda a sexta de 11h30 às 15h / Sábado, domingo e feriados de 11h às 17h / Noite de quarta a sábado de 15h às 00h.
Fish cake com salada calamare com folhas verdes, bolinho de peixe com salada de lula – individual – R$ 29,90.
Filé de tilápia com creme de quatro queijos quente e nozes. Foto: Francisco Siqueira.
7 – Nosso Cantinho
Telefone: 27 99917-2108 / 27 99917-2108.
Av. Ana Penha Barcelos, 23, Barra do Jucu
Segunda a quinta a partir de 16h / Sexta a domingo a partir do meio dia.
File de tilápia com creme de quatro queijos quente e nozes – 3 pessoas – R$ 49.
Putanesca: Massa ao molho ao sugo, alcaparra, azeitonas e peixe desfiado. Foto: Francisco Siqueira.
8 – Bistrô Nona Menininha
Telefone: 27 99977-8866 / 27 99915-3593
Av. Ana Penha Barcelos, 213, Barra do Jucu.
Quinta de 17h às 23h, Sexta a domingo de 11h às 23h.
Putanesca: Massa ao molho ao sugo, alcaparra, azeitonas e peixe desfiado – individual – R$ 16,50
Pescadinha ao molho de alho acompanhado de cebolas à milanesa. Foto: Francisco Siqueira.
9 – Quiosque Altas Ondas
Telefone: 27 99919-5613 / 27 99919-5613
Av. Andersem Pereira, 62, Barra do Jucu.
Segunda a domingo de 8h às 19h.
Pescadinha ao molho de alho acompanhado de cebolas à milanesa – 4 pessoas – R$ 45.
Massa de pastel recheada acompanhado de salada. Foto: Francisco Siqueira.
10 – Farol da Barra
Telefone: 27 99662-5610 / 27 99662-5610
Rua Andersem Fidalgo Pereira, Barra do Jucu.
Terça a domingo, à partir de 8h.
Tasty – Massa de pastel recheada acompanhado de salada – individual – R$ 25.
Brandade de bacalhau com torradas de focaccia + 1 copo de 300ml de cerveja artesanal. Foto: Francisco Siqueira.
11 – Villacosta Cervejas Artesanais Choperia
Telefone: 27 3208-0677 / 27 99889-2985.
Rua Andersem Fidalgo Pereira, Barra do Jucu.
Sexta 18h às 23h / Sábado de 15h às 23h / Domingo de 10h às 18h.
Combo: Brandade de bacalhau com torradas de focaccia + 1 copo de 300ml de cerveja artesanal – 2 pessoas – R$ 45.
Brigadeiro Gourmet. Foto: Francisco Siqueira.
12 – Jardim Brigadeiro Gourmet
Telefone: 27 99858-0797 / 27 99858-0797
R$ 2 a unidade – (sob encomenda).
Refeição com costelinha de porco de lata, tutu à mineira, arroz, polenta e farofa.
13 – Fazenda Rico Caipira
Telefone: 27 3244-4404 / 27 99715-5729 / 27 3244-4404.
Av. Jaguarussú, Barra do Jucu (Agroturismo).
Sábado, domingo e feriados de 10h às 16h30.
Refeição com costelinha de porco de lata, tutu à mineira, arroz, polenta e farofa – 3 pessoas – R$ 94,40.
Filé de tilápia com ervas finas e purê de batata baroa ao leite de coco. Foto: Francisco Siqueira.
14 – Fazenda Rancho Forte
Telefone: 27 99239-8070 / 27 99239-8070.
Av. Jaguarussú, Barra do Jucu (Agroturismo).
Sábado, domingo e feriados de 10 às 16h / Buffet de 11h30 às 15h.
Filé de tilápia com ervas finas e purê de batata baroa ao leite de coco – R$ 65.
Gulasch com Spaetzle. Foto: Francisco Siqueira.
15 – Ferrum Noricum Gourmet
Telefone: 27 99745-4049 / 27 99745-4049. (sob agendamento)
Rua Deputado Nilton Gomes, 51, Retiro do Congo.
Gulasch com Spaetzle – Comida de vaqueiro em Húngaro, com generosos cubos de boi, cozida com cebolas e páprica no fogo à lenha acompanhado de massa artesanal à base de trigo, semelhante ao nhoque – individual – R$ 20.
Filés de avestruz e frango acompanhado de arroz, vinagrete, bananas e batatas fritas, farofa e pão de alho. Foto: Francisco Siqueira.
16 – Villa Sorriso
Telefone: 27 3391-7005 / 27 99989-6087 / 27 3391-7005 / 27 99989-6087.
Rod. Estadual 388, Km 17 – Xuri (Agroturismo).
Domingo e feriados de 9 às 17h ou com agendamento.
Filé Misto – Filés de avestruz e frango acompanhado de arroz, vinagrete, bananas e batatas fritas, farofa e pão de alho – 3 pessoas – R$ 105.
Galeto assado e recheado com guarnições variadas. Foto: Francisco Siqueira.
17 – Bubu Frangu’s
Telefone: 27 99887-6256 / 27 99887-6256.
Av. Tatuí, 23, Recanto da Sereia, Ponta da Fruta.
Sábado, domingo e feriado de 11h30 às 14h.
Galeto assado e recheado com guarnições variadas – R$ 28.
Peroá médio de 1 Kg, camarão, temperado na aroeira, acompanhado de batatas e bananas fritas, salada, farofa e vinagrete. Foto: Francisco Siqueira.
18 – Cabana Aroeira
Telefone: 27 99722-2349 / 27 99722-2349.
Av, Atlantica, 49, Recanto da Sereia, Ponta da Fruta.
Sábado, domingo e feriado de 9h às 18h.
Peroá médio de 1 Kg, camarão, temperado na aroeira, acompanhado de batatas e bananas fritas, salada, farofa e vinagrete – 4 pessoas – R$ 130.
Este projeto é idealizado pelo Instituto Panela de Barro em parceria com a Prefeitura Municipal de Vila Velha, Secretaria de Turismo do Estado, Comunidade da Barra do Jucu, juntamente com os empresários e o Projeto Arte na Barra, inspirando novas experiências e gerando oportunidades parte da valorização da Cultura.
E aí? Bora conhecer mais a Barra do Jucu?
Festival Gastronômico Cultural Sabor da Barra
Barra do Jucu – Vila Velha / Instagram / Facebook
Datas: 1 a 17 de dezembro – todos os pratos nos estabelecimentos participantes para aproveitar.
15 a 17 de dezembro – programação com atividades e atrações para o público.
Telefones: (28) 99886-4949.
